

Elevage en foudre très maîtrisé. Vin d’une grande richesse, notes de fruits jaunes confits avec un côté légèrement fumé voire pierreux. Belle minéralité en fin de bouche.
Le mot de Stéphane
Appelez vite votre fromager, demandez-lui des sélections de pâtes cuites et vous allez créer une très belle harmonie mets et vins.