Domaine Derain

Vigneron : Julien Altabert
Région : Bourgogne
Ville : Saint-Aubin
Surface du domaine : 5,5 ha
Certification : Bio (écocert), sans soufre ajouté

Personnalité incontournable, défricheur de la biodynamie, star du vin nature en Bourgogne… les qualificatifs pour parler de Dominique Derain sont légion. C’est effectivement une personnalité incontournable qui, depuis 40 ans, a mené sa barque en marge de la communauté des vignerons du secteur. Ayant bien mérité de souffler un peu, le vigneron de Saint Aubin laisse petit à petit la main à Julien Altabert. Un changement dans la continuité qui ne nous empêchera pas de continuer à apprécier ses différentes cuvées de Pinot Noir, véritables vins de plaisir, délicats et magnifiquement équilibrés entre matière et fraicheur, gras et minéralité… à goûter absolument si vous n’avez pas eu encore ce privilège.