

Vin d’une grande densité alliant minéralité et richesse avec des notes légèrement fumées, beurrées et de fruits blancs acidulés. Et tout cela sans lourdeur.
Le mot de Stéphane
C’est un vin avec une vinification originale : macération pelliculaire égrappée et foulée, sélection des jus de goutes, avec un élevage moitié en demi-muid et moitié en amphore.