

C’est une jeune vigne de Chenin plantée en 2010 et 2011 dans un beau terroir de schiste exprimant une grande minéralité et une très belle longueur. Arômes de fruits blancs et poivre blanc. Un vin sans soufre ajouté.
Le mot de Stéphane
Attention à ne pas servir trop frais. Plus le vin va prendre de la température, plus les arômes s’exprimeront. N’oubliez pas de l’aérer légèrement avant de le boire.