Domaine Castay

  • Vigneron :

    Odile Verdier et Jacky Logel

  • Région :

    Auvergne

  • Ville :

    Marcilly-le-Châtel

  • Surface du domaine :

    18 ha

  • Certification :

    Bio (écocert)

cognac

En tant que caviste, une de mes passions est de faire découvrir à mes clients des régions viticoles méconnues à l'identité forte. Les Côtes du Forez, classées en Loire, en font partie. Sur ces terroirs volcaniques de basalte et de granit, les Verdier-Logel produisent des vins simples, minéraux et gourmands à souhait qui ne font pas regretter d'avoir fait un "stop" entre Lyon et Clermont-Ferrand.