RESTAURATION

Une cuisine simple et de marché…

Lerouge aux lèvres ravira les fins gourmets, les exigeants du palais, par une carte locale, authentique, pour un déjeuner ou un dîner avec des produits frais et des recettes généreuses, faites maison. Le lieu séduira les promeneurs, dans une ambiance presque familière.
Derrière les fourneaux, Valentin Verdenet met toute sa passion et son enthousiasme pour vous régaler.

Les amis, les amoureux… se délecteront de plats du moment et d’une bouteille de vin, sélectionnée par Stéphane, qui, de par son expertise de passionné, saura cerner vos envies en un clin d’oeil…

Grignotage

Assiette de charcuterie fromage
Rillette de poissons du moment citronnés
Terrine de boudin noir maison
Pâté de tête de cochon maison
Huîtres spéciales n°3 «Gaboriau» rôties au beurre d’herbes

Entrées du moment

Velouté de lentilles, coppa grillée, crème aillée
Œuf mollet, Ferme de l’œuf sur la paille, confit d’oignons rouges, pommes pailles, sauce au persil Carpaccio de magret de canard «Chez Stef», mâche, comté, pignons de pin, huile de noix
Saint-Jacques poêlées, mousseline de choux fleur, jambon «Maïté», parmesan et truffe fraîche du Périgord

Plats du moment

Filet mignon de porc «Pascal Penaud», purée de butternut et tombée d’épinard, sauce au boudin noir
Onglet de bœuf poêlé «Pascal Penaud», fricassée de pommes de terre et champignons de saison
Filet de bar de ligne, purée de panais vanillée et carottes caramélisées
Maigre rôti en beurrée de choux et de châtaignes, jus de viande

Desserts

Fromages
Quenelles au chocolat, crème anglaise romarin, tuile de noix
Tarte au citron meringuée
Verrine de clémentines et oranges, crème de châtaignes et crumble

Carte non contractuelle

Vins & Sodas…

Chaque semaine, Stéphane vous sélectionne une nouvelle sélection de vins au verre.
Il est également possible de consommer une bouteille avec un droit de bouchon de 9€ pour consommer sur place.

 

Une sélection de boissons non alcoolisées:
Jus de pommes Bio
Limonade Mascaret Bio
Bière blonde Mascaret
Bières La Rieuse…